Sebelum letak sesuatu dalam troli, baca label di belakang bungkusan. Ramai orang hanya tengok gambar depan — “semula jadi”, “sihat”, “rendah lemak” — tapi label sebenar ada di belakang, dalam senarai bahan dan jadual pemakanan.
Perkara pertama untuk semak: senarai bahan disusun ikut kuantiti, paling banyak dahulu. Kalau gula atau minyak tersenarai dalam tiga bahan teratas, itu petunjuk kandungan tinggi walaupun label depan kata “sihat”.
Natrium (garam) pula sering tersembunyi dalam makanan yang tak rasa masin — roti, sos pasta, bahkan bijirin sarapan. Bandingkan dua jenama sebelum beli; angka boleh berbeza dua atau tiga kali ganda untuk produk yang nampak serupa.
Untuk snek, kurma adalah pilihan yang senang faham — satu bahan sahaja, tiada tambahan gula atau pengawet dalam kurma gred baik. Simpan segenggam dalam bekas kecil untuk dibawa kerja, ganti tempat biskut atau coklat proses.
Masak di rumah bagi kawalan lebih besar berbanding baca label — anda tentukan sendiri berapa garam dan minyak masuk dalam periuk. Mula dengan resipi ringkas: sayur kukus, protein bakar, dan sedikit rempah untuk perisa tanpa perlu sos berat.
Air kosong sepanjang hari juga bantu kurangkan keinginan terhadap minuman manis. Bawa botol sendiri supaya tak tergoda beli minuman kotak semasa keluar makan tengah hari.
Nota: perkongsian tabiat pemakanan umum, bukan nasihat perubatan. Untuk keadaan kesihatan tertentu, rujuk doktor atau pakar pemakanan.
Ketahui lebih lanjut tentang Rotab Mozafati Bam dan sumber kurma kami, atau baca artikel pemakanan lain di blog. Untuk pertanyaan bekalan, hubungi kami.